Smrtonosni aditivi u našoj hrani
Postoji nekoliko aditiva koje nikako ne biste smeli da imate u hrani. A onda se dojavi nekome kvazi obrazovanom-kvazi novinaru da su hemikalije koje su potpuno bezbedne maksimalno napadne, jer su u hrani, da se omalovaži Codex alimentarius (Latinski “Knjiga, propisi ili zbornik zakona o hrani”) i da se ljudi preplaše. Onda neko proveri i vidi da je ta hemikalija potpuno bezbedna. I tako dolazi do opuštanja. Uvek se započne s kancerogenim dodatkom hrani E 330. Zatim E 300. Sledi E 340.
I uvek ono poznato, stereotipno ta supstanca sigurno izaziva rak, namerno nas ubijaju.
Zanimljivo, ali netačno. Zaista u hrani ima hemikalija koje plaše. Neke su davno bile proglašene bezbednim, pa su kasnije postale izuzetno opasne. Npr. NaCl. Zastrašujuća hemikalija. Jednom, pre desetak godina, u čuvenim novinama - Politici, hrabro je iznet tekst u kome je rečeno, parafraziraću - ova se supstanca razlaže na jaku, kaustičnu sodu i opasnu korozivnu sonu kiselinu. Tako se oštećuju vaši automobili. Na samom početku hemije deca nauče da ove dve opasne hemikalije stvarno reaguju i grade so. Kuhinjsku so. Bezopasni dodatak hrani. I nikada u vodi od nje ne mogu da nastanu baza i kiselina. Zato sam kritikovao i sapundžije koje na domaćem sapunu napišu sastoji se od ulja i NaOH. Ali ta hemijski bezopasna supstancija nije bezopasna za zdravlje, ako se pretera. E, tako se shvata koncept KONCENTRACIJE. Odnosno količine u jedinici mere ili zapremine. Na E listi ima smrtonosnih supstancija. Ali zavisi od količine koja se unese i u kojoj kombinaciji namirnica.
E 300 je vitamin C. Isti onaj kancerogeni koji se nalazi u svim voćkama i mnogim povrćkama. I u tableti koja se popije kada imate grip. Zaista opasna supstancija. Vodu pretvara u kiselu vodu (ne mineralnu). A kiselina izaziva koroziju. Kako svi imamo po malo gvožđa u sebi - eto opasnosti. Korodiraćemo. E, ali šta je sada E 301 sodium ascorbate, E 302 calcium ascorbate, E 303 potassium ascorbate. To nam farmaceutska mafija podmeće u hranu. Da se razbolimo i kupimo lekove. Kako se prave ove hemikalije opasne po naše zdravlje? Ruku na srce i mnogi od Vas su ih pravili, a da nisu znali. Čim ubacite vitamin C u česmensku vodu nastaju opake (po internet štetočinama) soli ASKORBATI. Čak se i u našem jeziku tako zovu. Tako da su to natrijum askorbat, kalcijum askorbat i kalijum askorbat. Mada mnogi naši novinari, a bogami i trgovci to potassium i ne prevode u kalijum, vać napišu potasijum. Eto, kada se beži s časova hemije, odmah znate da će taj neko biti novinar.
Ako neko slučajno nije razumeo ovu moju ironiju od 300 do 303 je sve potpuno bezbedno, jer to radite i sami rastvaranjem vitamina C u vodi.
Nova serija opasnosti leži po ovim ljudima od E325 do E335. A njihova opasnost je u nepoznavanju hemije. E 325 natrijum laktat (surutka, jogurt, kiselo mleko), E 326 kalijum laktat (surutka, jogurt, kiselo mleko) E 327 kalcijum laktat (surutka, jogurt, kiselo mleko), E 328 amonijum laktat (isto), E 329 magnezijum laktat (isto) i onda strah E330. Jezivo opasna limunska kiselina. Pod hitno na pijace i u markete i krenite s uništavanjem voća. Ta zla kiselina se uvukla u njih. Naravno i u nama je, ali mi nemamo etiketu. Eto, tako se od neznanja napravi samoreplikujuća glupost. Kurir uvek prednjači :). Ima ih mnogo, pa bi preslikavanje ovih gluposti moglo da me odvede do duboke starosti, a da ne navedem sve linkove. (Samo izguglajte e 330 kancer). Isti tekst. Tu i tamo promenjene slike i redosled. Jeza. Neki ljudi (koji se hrane SAMO sirovom hranom) bi limun ubrizgavali direkno u vene, a ni slutili nisu koliko je opasan. A tek soli, opet u rastućem broju koje se sada zovu CITRATI. E331 natrijum, E332 kalijum, E333 kalcijum citrat. Vi sami to radite praveći limunadu. Dakle, ne žalite se više da Vam ih podmeću farmaceutske kompanije. Trujete sebe i decu praveći im rastvor E330 do E 333 u česmenskoj vodi. I ja. Samo ja dodam steviozid i on obrne efekat toksičnog u potpuno zdravo. Ovaj scenario i ovaj strah su toliko česti i toliko puta ponovljeni da je stvarno red da se kaže DOSTA. Marš, trčećim korakom, u 8. razred osnovne škole. (Za kuhinjsku so u 7.)
Čitajte etikete i upoznajte se sa tim supstancijama na WIKIPEDIA.ORG ili na drugim sajtovima, ili prosto pratite ovaj blog. Biće još. Za sada smo se uverili da je sve na potezu od 300-303, 325-333 potpuno bezbedno. Dakle, jedite sve namirnice na kojima piše da su ove hemikalije bez ikakvog straha. Ali ne i ako ima i drugih koje nismo "obradili". Npr. da li je margarin (ne)zdrav zato što ima ove kiseline? Nije naravno, ali to nema veze s ovim kiselinama. Već sa industrijskim otpacima, od kojih se margarin pravi.
Kada budete kuvali slatko od šljiva (ili drugog voća) dodatkom limunske kiseline napravili ste upravo seriju od E330 do E333, tako da možete s ponosom da napišete na tegli, da i Vaše slatko sadrži iste te sastojke KOJI SU POTPUNO ZDRAVI i za koje niko nikada neće pokazati da su opasni, korozivni, eksplozivni, mutageni, teratogeni ili kancerogeni. Oni su samo kurirogeni, blicogeni, politikogeni i novinarskogeni. Zato u slast popijte limunadu. Ili surutku. Ili kiselo mleko.
